La data di nascita risale al dicembre del 1949 e la sede era presso la chiesa dei frati carmelitani di San Martino in via Oberdan 25, a Bologna.
La prima affiliazione fu fatta l'anno successivo presso il Centro Sportivo Italiano. In seguito, la sede venne trasferita in via Ugo Bassi presso la Birreria Bologna, dove Fedele Ricci assunse la presidenza. Furono subito parecchi gli iscritti. Le quote di tesseramento erano facoltative ma non superiori alle trecento lire.
I colori erano il giallo e il blu, gli stessi scelti da Gino Bartali che in quei giorni aveva lasciato la Legnano per fondare una squadra propria. La Gino Bartali nel 1951 si iscrisse all'Uvi ed ebbe atleti importanti, come Vincenzo Alberghini, Aimo Ghetti (nel '49 vinse la Bologna-Raticosa), Giordano Giusti, ma soprattutto il plurivittorioso Agostino Capponcelli che nel 1955 si aggiudicò la prestigiosa Milano-Bologna organizzata dalla Mauro Pizzoli.
