Hamza Dallagi è nato a Tunisi il 20 ottobre 1993, ma l'avvio al ciclismo l'ha avuto in seno al Mac Team di Molinella da esordiente senza ottenere vittorie.
Discorso diverso nella categoria allievi in maglia Codifiume (Ferrara), poiché si è classificato una decima di volte al primo posto: straordinario il successo il solitudine a Pieve di Cento nel 2009.
Passato fra gli juniores si è accasato all'Italia Nuova dimostrandosi vincente anche in quella non facile categoria.
In tutto ha ottenuto una cinquantina di successi, laureandosi anche campione arabo nel 2010 al termine di una corsa durissima di 120 chilometri con molta salita.
Nello stesso campionato ha conquistato l'argento nella gara a cronometro, la specialità da lui preferita.
Il suo idolo è lo svizzero Fabian Cancellara.
